ویتامین ب2

ویتامین B2 که به آن ریبوفلاوین(Riboflavin) نیز گفته می شود، ویتامینی محلول در آب و جز ویتامین های گروه ب است. ویتامین B2 با کمک سایر ویتامین های ب نقش مهمی در متابولیزم مواد غذایی و تبدیل آن ها به انرژی، فعالیت غدد فوق کلیوی و آرام سازی سیستم اعصاب مرکزی ایفا می کند.
همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان شناخته شده و اثرات مخرب رادیکال های آزاد را خنثی میکند.
این ویتامین از تبدیل شدن کلسترول hdl به ldl تا حدودی جلوگیری کرده و به سلامت سیستم قلب و عروق کمک می کند.
در تحقیقاتی نشان داده شده کسانی که زیر نظر پزشک از ویتامین ب2 با دوز مناسب استفاده کرده اند کمتر دچار مشکل بینایی و آب مروارید شده اند.
از علائم کمبود ویتامین ب2 میتوان به کم اشتهایی-پرخوری عصبی- سردرد های میگرنی اشاره کرد .
در تحقیقی دیگر که توسط مرکز پزشکی مدیکال پلاس صورت گرفت مشاهده گردید، مصرف مکمل های ب2 تا 50% شدت حملات میگرن را کاهش میدهد.

کمبود ویتامین B2 می تواند به مشکلاتی از قبیل ضعف، تورم گلو و زبان، ترک پوست به بویژه ترک در گوشه های دهان، درماتیت، کم خونی و تاری در دید منجر شود.

افراد مسن و کسانی که به بیماری های مزمن مبتلا می باشند در معرض کمبود ویتامین B2 می باشند.
مصرف نوشیدنی های الکلی، قرص های ضد بارداری توانایی بدن برای جذب این ویتامین را کاهش می دهند.

بنا بر اعلام موسسه ملی سلامت در آمریکا(National Institutes of Health) نیاز روزانه به ویتامین B2 برای گروه های سنی مختلف از قرار زیر است:
دختران نوجوان 14 تا 18 سال 1 میلیگرم، پسران نوجوان 14 تا 18 سال 1.3 میلیگرم، زنان بالای 19 سال 1.1 میلیگرم، مردان بالای 19 سال 1.3 میلیگرم و زنان باردار و شیرده به 1.4 الی 1.6 میلیگرم ویتامین ب2 در روز نیاز دارند.

منابع غذایی ویتامین B2
لبنیات به ویژه شیر و پنیر، تخم مرغ، انواع گوشت، سبزیجات تازه و صیفیجاتی که به رنگ سبز می باشند از قبیل خیار و کلم بروکلی و ماهی تازه از منابع غذایی حاوی ویتامین ب2 می باشند.